Lebensmittelkontrolle

Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung
(nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB)

Daten der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde - Landkreis Karlsruhe

Untere Lebensmittelüberwachungsbehörde:

Landratsamt Karlsruhe

Ansprechpartner:

Landratsamt Karlsruhe Amt für Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung 0721/ 936-83320

Kontakt:

lebensmittelueberwachung@landratsamt-karlsruhe.de

Stand: 22.04.2025

Lfd. Nr.	Datum Veröffentlichung	Betriebsbezeichnung	Anschrift	Feststellungstag	Sachverhalt/Grund der Beanstandung	Rechtsgrundlage	Hinweise zur Mängelbeseitigung und Bemerkungen
23	07.01.2025	Bäckerei Misch	Kirchstr. 72 76707 Hambrücken	27.11.2024	Offene, angenagte Mehlsäcke (Papierschnipsel und auslaufendes Mehl sichtbar) wurden in einer mit Mäusekot kontaminierten Hartplastikkiste gelagert. Auf offen gelagertem, nicht entsorgtem Altgebäck befand sich Mäusekot. Die Teigportioniermaschine und -ausrollmaschine, die noch frische Teigreste aufwies, war auf der Teigauflagefläche mit Mäusekot kontaminiert.	§ 3 LMHV, Art. 14 Abs. 2 b) VO (EG) 178/2002	Der Betrieb wurde bis zur Beseitigung der hygienischen Mängel geschlossen. Nach Reinigung und Schädlingsbekämpfung wurde der Betrieb wieder freigegeben.