Lebensmittelkontrolle

Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung
(nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB)

Daten der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde - Stadt Pforzheim

Untere Lebensmittelüberwachungsbehörde:

Stadt Pforzheim

Ansprechpartner:

Stadt Pforzheim Abteilung Veterinärdienst und Lebensmittelüberwachung

Kontakt:

veterinaerdienst@pforzheim.de

Stand: 30.10.2026

Lfd. Nr.	Datum Veröffentlichung	Betriebsbezeichnung	Anschrift	Feststellungstag	Sachverhalt/Grund der Beanstandung	Rechtsgrundlage	Hinweise zur Mängelbeseitigung und Bemerkungen
31	19.10.2026	Yoko Sushi Pforzheim	Kaiser-Friedrich-Straße 58 75172 Pforzheim	13.08.2026 und 20.08.2026	Sehr schlechter Hygiene-Status der Betriebsstätte: Lagerung von vorbereitetem Sushi-Reis bei Raumtemperatur, starker Fliegenbefall der Betriebsstätte bei fehlenden Bekämpfungsmaßnahmen, fehlende Ausstattung für eine korrekte Handhygiene. Inverkehrbringen von hygienisch nicht einwandfreiem, d.h. stark keimbelastetem Sushi; Bestätigung der Beurteilung durch Gutachten des Chemischen- und Veterinäruntersuchungsamtes.	Art. 14 Abs. 1, Abs. 2b VO (EG) Nr. 178/2002; Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II Kap. IX Nr. 2, 3, 4, 5 VO (EG) Nr. 852/2004	--
30	19.10.2026	Ceylan Supermarkt	Kreuzstraße 9 75175 Pforzheim	01.09.2026	Nochmaliges wiederholtes Inverkehrbringen von nicht sicheren bzw. gravierend fehlgelagerten Lebensmitteln: Die Kühlfunktion der Kühltheke war unzureichend; alle kühlpflichtigen Produkte wiesen erhöhte Produkttemperaturen auf. Darunter waren zahlreiche Wursterzeugnisse und Molkereiprodukte. Die Produkttemperaturen lagen nahezu vollständig über 10°C und erreichten Temperaturen bis 20°C. Wiederholt wurde welkes, überreifes und teilweise faules und somit verdorbenes Obst und Gemüse zum Verkauf angeboten	Art. 14 (1) (2b) der VO(EG) 178/2002; Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II Kap. IX Nr. 5 VO (EG) Nr. 852/2004	Die Lebensmittel wurden aus dem Verkehr gezogen.
29	04.09.2026	Akkaya Supermarkt	Pfälzer Straße 5 75177 Pforzheim	04.08.2026	Inverkehrbringen von nicht sicheren, fehlgelagerten bzw. nicht vor Kontamination geschützten Lebensmitteln: Kühlpflichtiger Käse im Kühlraum bei 11,5°C, rohe Fleisch- und Wurstwaren in der Fleischfrischetheke bei einer Temperatur bis zu 13°C, sehr starker Fliegenbefall in der Fleischerabteilung bei fehlenden Bekämpfungsmaßnahmen. im Kühlsortiment wurden diverse Lebensmittel mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum ohne besondere Kenntlichmachung zum Verkauf angeboten.	Art. 14 (1) (2b) der VO(EG) 178/2002, Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II Kap. IX Nr. 2, 3, 4, 5 VO (EG) Nr. 852/2004; Art. 7 (1a) der VO (EU) 1169/2011 §11 Abs. 1 Nr. 1 LFGB	Mängel wurden behoben, Lebensmittel wurden z.T. vernichtet
28	09.07.2026	Ceylan Supermarkt	Kreuzstraße 9 75175 Pforzheim	01.06.2026	Wiederholtes Inverkehrbringen von nicht sicheren bzw. gravierend fehlgelagerten Lebensmitteln: Es wurden mehr als 200 kg an kühlpflichtigen Wurstwaren bei Temperaturen von ca. 20°C in einem defekten Kühlraum gelagert. Ferner wurden verschiedene Teigprodukte wie z.B. Yufka in einer Kühltruhe im Verkaufsraum bei 14,5 – 16,5°C gelagert. Wiederholt wurde welkes, überreifes und teilweise verschimmeltes und somit verdorbenes Obst und Gemüse zum Verkauf angeboten.	Art. 14 (1), (2b) der VO (EG) Nr. 178/2002; Art. 4 Abs. 2 i.V.m. Anh. II Kap. IX Nr. 5 der VO (EG) Nr. 852/2004	Die Lebensmittel wurden aus dem Verkehr gezogen.