Lebensmittelkontrolle

Ergebnisse von Kontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwachung
(nach § 40 Absatz 1a Satz 1 Nummer 3 LFGB)

Daten der unteren Lebensmittelüberwachungsbehörde - Landkreis Heidenheim

Untere Lebensmittelüberwachungsbehörde:

Landratsamt Heidenheim

Ansprechpartner:

Herr Dr. Gerhard Reinarz 07321/3212601

Kontakt:

veterinaeramt@landkreis-heidenheim.de

Stand: 28.11.2023

Lfd. Nr.	Datum Veröffentlichung	Betriebsbezeichnung	Anschrift	Feststellungstag	Sachverhalt/Grund der Beanstandung	Rechtsgrundlage	Hinweise zur Mängelbeseitigung und Bemerkungen
1	10.10.2023	Bosporus Karaoglan GmbH	Steinbeisstr. 23 89518 Heidenheim	22.08.2023	Nachteilige Beeinflussung von Lebensmittel durch unsachgemäße Handhabung und Lagerung: 1. Es wurde verdorbenes Putenfleisch, Hähnchenfilet und Hähnchenkeule ohne Knochen in Verkehr gebracht. 2. Es wurde verdorbener Tiefkühlfisch unter einer irreführenden Bezeichnung Lachsforellenfilet als Lachs, welche geeignet ist den Verbraucher zu täuschen, in Verkehr gebracht. 3. Es wurde nicht geeignetes Verarbeitungsfleisch für Hackfleisch aufgrund überhöhter Lagertemperaturen und eines erhöhten Keimgehaltes in Verkehr gebracht. 4. Es wurde Fleisch unter unhygienischen Verhältnissen mit der Gefahr einer nachteiligen Beeinflussung behandelt und in Verkehr gebracht.	Art. 14 Abs. 2 Buchstabe b der VO (EG) Nr. 178/2002 i. V. m. Art. 14 Abs. 5 der VO (EG) Nr. 178/2002; Art. 14 Abs. 2 Buchstabe b der VO (EG) 178/2002 und Art. 7 Abs. 1 Buchstabe a der VO (EU) 1169/2011; § 7 Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung (Tier-LMHV) i. V. m. Anlage 5 Kapitel II Nr. 3.1 der Tier-LMHV i. V. m. § 2 Abs. 1 Nr. 1 Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV); § 3 LMHV	Die Mängel 1. und 2. waren mit Betriebskontrolle vom 22.08.2023 beseitigt. Die Mängel 3. und 4. waren mit der Betriebskontrolle am 22.08.2023 aufgrund der Untersagung zur Verarbeitung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs beseitigt.