Lebensmittelkontrolle

02.03.2026

Gaststätte Martinus

Kirchplatz 4
88250 Weingarten

13.01.2026

Im Kühlschrank in der Küche lagerten mehrere Hackfleischpatties die säuerlich rochen. Das Verbrauchsdatum war bereits seit 08.12.2025 und 11.01.2026 abgelaufen. In der Tiefkühltruhe lagerten Mozzarella Sticks in einer teilweise stark beschädigten Kunststoffwanne. Es lösten sich scharfkantige Plastikteilchen und gelangten zwischen die Mozzarellasticks.

Art. 14 Abs. 1 i. V. mit 2 Buchstabe a) Verordnung (EG) Nr. 178/2002 2002 i.V.m. Art. 24 Abs. 1 VO (EU) Nr. 1169/2011; § 5 Abs. 1 LFGB

Die betroffenen Lebensmittel wurden vor Ort entsorgt.

07.07.2026

Pietro's Pizza

Lechstr. 5
72768 Reutlingen-Altenburg

21.05.2026

Zum Kontrollzeitpunkt wurden wiederholt Hygienemängel festgestellt. Arbeitsgeräte (Aufschnittmaschine, Teigmaschine, Schere, Stabmixer) und Gegenstände, die mit Lebensmittel in Berührung kommen (Rührlöffel, Schöpfkelle, Pfanne, Paniermehlbehälter, Eimer mit Pizzateig, Behälter der Saladette, mehrere Gewürzstreuer) waren erheblich verschmutzt. Verschiedene Lebensmittel und Zutaten (Tomaten, Gorgonzola, Speck, Serrano Schinken, gegrillte Artischockenviertel) die gekühlt vorrätig gehalten wurden, waren verdorben. Des Weiteren wurde ein starker Fliegen- und Fruchtfliegenbefall festgestellt. In einer geöffneten Packung Speck und einer geöffneten Packung Gorgonzola, krabbelte jeweils eine Fruchtfliege umher. In einem Glas mit Öl steckten altverschmutzte, fettige Pinsel. Der Fußboden unter dem Edelstahlmobilar war mangelhaft gereinigt. Ein Kühlschrank war im inneren mit schimmelartigen Ablagerungen behaftet. Die Mikrowelle war außen verschmutzt und im inneren fing die Beschichtung an abzublättern. Zudem waren die äußeren und inneren Oberflächen des weißen Standkühlschrankes und der Unterbaukühlschränke verschmutzt.

Artikel 4 (2) i.V.m. Anhang II Kapitel V Nr. 1a VO (EG) 852/2004, Artikel 4 (2) i.V.m. Anhang II Kapitel IX Nr. 2 VO (EG) 852/2004, Artikel 4 (2) i.V.m. Anhang II Kapitel II Nr. 1a VO (EG) 852/2004, Artikel 4 (2) i.V.m. Anhang II Kapitel II Nr. 1f VO (EG) 852/2004

Die verdorbenen Lebensmittel wurden noch während der Kontrolle entsorgt.

Bei der Nachkontrolle am 02.06.2026 waren noch nicht alle Mängel beseitigt. Eine weitere Nachkontrolle wurde angekündigt.

Am 17.06.2026 wurde eine zweite Nachkontrolle durchgeführt. Der Betrieb befand sich in einem ordnungsgemäßen Zustand.

17.03.2026

Berlin Döner Ulm

Frauenstraße 29
89073 Ulm

18.02.2026

Bei der Kontrolle mussten erhebliche Mängel in Bezug auf den unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln bzw. Zutaten festgestellt werden So standen frische Brotkörbe ohne Unterkiste direkt auf dem altfettverschmierten Asphalt des Innenhofs. Des weiteren wurde geschnittener Eisbergsalat zusammen mit Wasser zur Frischehaltung in Kunststoffmülleimern gelagert. Zusätzlich wurden in einem weiteren Kunststoffmülleimer Dönersoße mit einem Gipsrührer und Bohrmaschine angerührt. Der Gipsrührer wies hierbei Rostansätze und abgeplatzte Farbe auf. Die vorgenannten Eimer und Werkzeuge sind duch ihre Beschaffenheit nicht dafür geeignet zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten herangezogen zu werden. Es besteht die Gefahr der negativen Beeinflussung der Lebensmittel und dadurch der Gefährdung der Verbrauchergesundheit.

Artikel 4, Absatz 2, i. V. mit Anhang II, Kapitel IX, Nummer 2 der VO (EG) 852/2004, i. V. mit § 2, Nr. 8 der LMRStrafVO, i. V. mit § 60 Abs. 4 Nr. 2 Buchstabe a) Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB); Artikel 4 Absatz 2 i. V. mit Anhang II Kapitel V Nr. 1 Buchstabe a) und b) der VO (EG) 852/2004 i. V. mit § 2, Nr. 5 der LMRStrafVO, i. V. mit § 60 Abs. 4 Nr. 2 Buchstabe a) Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)

Bei einer Kontrolle am 27.02.2026 konnte die umfängliche Beseitigung der Mängel festgestellt werden.